Ce n'est pas parcequ'on a 17 ans qu'on ne peut pas cuisiner ! Actuellement au lycée en 1ère ES, j'aime beaucoup enfiler le tablier. Des recettes pour faire plaisir aux autres,partager un moment convivial en famille, entres copines.. Ici ce sont des recettes simples et que j'aimerai partager voilà. Bises !
J'adore les amandes , la frangipane etc... C'était les 18 ans d'une amie, alors j'ai enfilé le tablier, demandé à Maman la pro' des tartes quelques astuces, et hop, deux heures plus tard la tarte amandine était prête ! Ici c'est la recette de base, aux...
La texture d'une muffins ? Et le croquant du crumble ? Je les observais de partout sur la blogosphère culinaire, et la semaine dernière, mon impatience a pris le dessus, je ne pouvais plus attendre ! Et puis c'étaient les vacances alors c'étaient une...
Les incourtournables crêpes ! Ici, rien de très compliqué, je vous fais part d'une recette basique qui se mangera avec confiture, pâte à tartiner... A vos poëles ! 250g de farine 4 oeufs 50 cl de lait 1 pincée de sel Dans un saladiez, versez la farine...
Amateurs de Brownies ? Amateurs de cookies ? Cette pure gourmandise est pour VOUS ! Dans la folie des cupcakes, des cake pops, voici venu le temps du mi brownies, mi cookies,... du BROOKIE !!! Comme son nom l'indique, c'est en fait une couche de brownies,...
Un petit tour vers les Amériques sa vous dit ? Des pancakes bien épais et moelleux pour le petit déjeuner faits par ma p'tite soeur (et oui et oui elle aussi commence petit à petit a patisser!! ), cette recette est issue du blog de misscricri et c'est...
Ils se mangent avec une bonne salade pour un repas, ou bien tout simplement en apéro. Ils acceptent toutes les garnitures possibles et inimaginables, selon vos envie et ce que vous avez dans votre frigo. On en fait beaucoup durant ce mois de Ramadan,...
Macarons : petite gourmandises qui nous as fait suer durant 6 mois. Environ 3 kg d'amande en poudre utilisé, idem pour le sucre glace, un kit macaron acheté... Rien n'y fait ! Macarons craqué, ou bien sans collerettte, on est passé par toutes les phases....
Salut ! C'est à l'occasion du concours Cuistoshop que je publie cet article. En effet je participe au concours sur le thème du "Biscuit maison" organisée par Hanane sur son blog ( qui est d'ailleurs génial) , recetteshanane.com. Je me suis mise aux fourneaux...
Cette recette est à nouveau issue de la superbe ruche culinaire Chef Nini ! Des bons muffins pour le gouter, après tout c'est les vacances faut bien se faire plaisir.Cette recette donne 12 muffins, de mon coté je la divise par deux ducoup j'en obtiens...
Dans la folie macaron je ne m'arrête plus hhaha ;) Après plus d'un an à regarder toutes les recettes et vidéos possible, après 180 après-midi passées aux fourneaux, je crois que je peux aujourd'hui affirmer, ENFIN, maîtriser correctement la réalisation...
En apéro, les mini cake jambons olives c'est le classique ! Je suis a la recherche des proportions pour une pâte cake parfait. En effet, les cakes c'est plutot bourratif, si on ne met pas assez de sel ça peut manquer de goût etc.. Je fouille donc le net...
J'ai trouvé cette recette sur le blog de fathema.unblog.fr est vraiment elle est géniale. Ce chinois était très bon. Pour la pate à brioche... 100 ml de lait tiède 2 petits oeufs Une pincée de sel 50g de sucre 400g de farine 100g de beurre coupé en petits...
Une tarte chocolat caramel pour raviver les papilles ! Cette recette c'est ma mère qui la faite. Je vous donne de suite la recette..! Pour la pate sablée : 250g de farine 125g de beurre 1 oeuf 60g de sucre en poudre ( Si vous voulez une pate sablée plus...
Envie du bon gout d'amande amer si caractéristique de la frangipane ! Un 3 décembre, peut-etre un peu trop tot pour prenser galette des rois non ? Et ben voilà, on reprend la bonne recette de chinois, et y'a plus qu'a remplacer par une frangipane. Aux...
A mi-chemin entre les hamburgers, ce sont des pains individuels farcis, super bons pour un diner, accompagné d'une salade. A nouveau, vous pouvez laissez libre cours à votre imagination pour la farce : viande haché/oignon/sauce tomate , Jambon/sauce 4...
L es cookies, chez nous c'est sacré ! On a trouvé un jour cette recette dans un bouquin et depuis on ne la quitte plus, en tout cas elle ne nous a jamais décu ! 125g de beurre 150g de sucre (je mets 130g, histoire d'alléger sa conscience.) 1 oeuf 180g...
Vous connaissez obligatoirement ces biscuits, même qu'il est apparament impossible "de n'en prendre qu'un". Les granolas de Lu, avec ma mère on voulait le reproduire. Plusieurs objectifs : - Imitation d'abord visuel - Le petit gout de chocolat en guise...
A l'occasion de l'anniversaire de mon cousin sur le thème des jeux olympiades, voici le gateau que ma mère et moi avons fait. Une genoise fourée ganache chocolat et terrain + podium en pate à sucre maison ! La pate à sucre, c'est super joli, mais c'est...
Tout droit venu de l'Amérique, les cake pops sont de la mode américaine cupcake, whoopies ect... Mais qu'est ce que c'est au juste ? Ce sont des petits cake moulés, en boule ou autre forme, piqué d'un batonnet. Il y en a des magnfiques, comme ceux que...
Ceux la, c'est ma mère qui les as fait : Un bon gout de noix de coco pour finir en douceur le repas. 2 blancs d'oeufs 90g de sucre 125g de noix de coco rapé. Recette issue de chefsimon.fr Alors, c'est tout simple : Vous mélangez votre coco avec votre...
Je n'ai qu'une seule chose à dire : Merci Bernard ! Aujourd'hui c'était matinée macarons : 8h-12h, 95 macarons réalisés, soit près de 200 coques, et trois ganache : lemon curd, chocolat, et caramel beurre salée. J'ai fais la meringue italienne et tout...
Pièce montée, profiterole, choux à la crème... Ma base reste la même ! Pour cette recette de base je m'appuie sur le merveilleux Michalak ! A vos tabliers... 100g d'eau 100g de lait 90g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 110g de farine 3 oeufs...
Voici le gâteau que j'ai fait pour les 20 ans d'une camarade de classe. Alors à l'intérieur il y a : Une base génoise - puis ganache chocolat- génoise - ganache chocolat - génoise - ganache chocolat - gateau chocolat. Bon, je peux vous dire que vous preniez...
A lors voila, j'adore fouiner sur le net et trouver de nouvelles techniques de cuisine. Et franchement dans la blogosphère culinaire on trouve vraiment des merveilles ! J'ai pu trouver une technique de cuisine, inventée par une maman, c'est la technique...
J'ai toujours rêvé de pouvoir faire ma baguette moi même. Et un matin de vacances, sur un coup de tête, je cours sur internet ( super vidéo trouvé sur Youtube) et lançe la machine à pain. De l'eau, de la farine... et voilà ! Bon, je vous avoue que c'est...
