Ce n'est pas parcequ'on a 17 ans qu'on ne peut pas cuisiner ! Actuellement au lycée en 1ère ES, j'aime beaucoup enfiler le tablier. Des recettes pour faire plaisir aux autres,partager un moment convivial en famille, entres copines.. Ici ce sont des recettes simples et que j'aimerai partager voilà. Bises !
A l'occasion de l'anniversaire de mon cousin sur le thème des jeux olympiades, voici le gateau que ma mère et moi avons fait. Une genoise fourée ganache chocolat et terrain + podium en pate à sucre maison ! La pate à sucre, c'est super joli, mais c'est super galère à étaler. Voila, je pense qu'il faut perseverer et qu'avec encore un peu (meme beaucoup) d'entrainement on reussira un jour à faire une belle pate à sucre nickel.
La pate à sucre...
2 cuillères à soupe de sirop de glucose.
1gros blanc d'oeuf
500-600g de sucre glace tamisé.
Cette recette est issue du blog de Cécile, une PRO de la pate à sucre !
Dans un grand saladier, mettre le blanc d'oeuf et battre à la fourchette. Ajoutez le sirop de glucose,et mélangez. Puis, petit à petit ajoutez votre sucre glace tamisé. Des que le mélange est trop compact pour mélanger à la fourchette, c'est les mains qui prennet le relais. Melangez, de façon a bien incorporez le sucre glace. Travaillez la pate, dès qu'elle est souple, compacte, arretez de mettre du sucre glace. Ajoutez alors vos colorants ! La pate a sucre se conserve bien enroulé dans du papier film et enfermé dans une boite hermétique. Ps: Lors de l'étalage, n'hésitez pas à mettre du sucre glace sur votre rouleau, sur la papier cuisson etc..)
Et voilà l'autre gateau à la pate à sucre... Aussi à l'occasion de son anniversaire :)
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