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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 11:35

DSCN0212.jpg

A tartiner, comme ganache de macaron, ou encore pour faire des tartelettes, ce lemon curd trouvé chez chef nini n'est pas trop sucré avec un fort gout en citron, il est parfait ! Voici  la rectte pour petites proportions, ici les quantités pour 8 macarons environs. Pour obtenir l'équivalent d'un pot à confiture alors doubler les quantités.

 

37g de sucre

1 oeuf

1/2 citron

25g de beurre

1cuillère a café de maizena

DSCN0214.jpg

Au bain marie, faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre,la maizena ainsi que le jus de citron et mélangez. Ajoutez l'oeuf, et mélangez a nouveau jusqu'a ce que le mélange épaissise. Prenez votre temps, votre crème de citron prendre petit à petit. Laissez reposer au réfrigérateur, puis prenez une petite cuillère, et mangez le comme on pourrait le faire avec un pot de nutella ;) ! A+ !

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Published by Julia M.
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commentaires

afaurore 05/01/2013 23:08

j'en raffole

Profil

  • Julia M.
  • Lycéenne de 18 ans en terminale ES à Lyon, qui aime cuisiner,et qui a voulu créer ce blog pour partager des recettes simples du quotidien  faîtes par moi-même,parfois mes soeurs, ma mère etc.. Une devise : vive la gourmandise :D !
  • Lycéenne de 18 ans en terminale ES à Lyon, qui aime cuisiner,et qui a voulu créer ce blog pour partager des recettes simples du quotidien faîtes par moi-même,parfois mes soeurs, ma mère etc.. Une devise : vive la gourmandise :D !