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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 12:55

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog de fathema.unblog.fr est vraiment elle est géniale. Ce chinois était très bon.                        

Pour la pate à brioche...

100 ml de lait tiède

2 petits oeufs

Une pincée de sel

50g de sucre

400g de farine

100g de beurre coupé en petits cubes

1 sachet de levure boulangère.

  Et hop, à la machine à pain : Versez le lait, puis le beurre, les oeufs, la farine. Mettre le sucre dans un coin et le sel dans un autre. Faites un puit dans la farine et y mettre la levure. Programme pate -pate a pizza. Une fois fini, laissez la de préférence doubler de volume.

-v-ndsc.jpg

  Pour la crème patissière..

500ml de lait

2 oeufs

40g de farine

90g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Pepites de chocolat/ raisin sec

 

  Pour la crème patissière : Faire chauffer le lait. A coté, battre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé. Ajoutez la farine et mélangez.  Une fois le lait bouillant, versez le sur le mélange oeuf-sucre et remuez lentement. Remettre sur le feux 2 à 3 minutes le temps que ça épaississe tout en remuant. Laissez refroidir.

ncv-dsc.jpg

 CDSN.jpg 

Etalez la pate a brioche ( et en gardez 1/5 pour tapisser le fond du moule.) en grand rectangle. Versez la crème patissière froide de partout, de façon homogène. Ajouter le chocolat. Roulez en buche et coupez en boudin de 3/4cm. Posez dans un moule, et laissez lever. (j'ai laissé lever bien 1/2h) Ne vous inquietez pas si c'est pas très jolie avant la cuisson, j'avais peur que ce soit raté et en fait après cuisson c'était très beau. Badigeonnez d'un p'tit mélange sucre/lait et dans le four à 180degrés pendant 35mn ! Pour faire briller, j'ai mis un peu de nappage blond a la sortir du four.

CFDSBNSD.jpg

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Published by friendlycooking
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commentaires

De la Pourch 28/05/2012 21:04

Olala il a l'air trop bon :O

salima 20/05/2012 23:55

un superbe chinois !

Culinaire Amoula 20/05/2012 23:10

Ton chinois a l'air extra Bon! Bravo ma belle! Bonne soirée.

samar 20/05/2012 18:22

ce chinois a l'air delicieux et tres reussi bravo je note la recette !!
et merci pour ton passage sur mon blog ton blog est tres charmant !!
bizzz et bon dimanche

Yolande 19/05/2012 20:46

hummmm un régal... sans aucun doute..
bizzzzz

Profil

  • Julia M.
  • Lycéenne de 18 ans en terminale ES à Lyon, qui aime cuisiner,et qui a voulu créer ce blog pour partager des recettes simples du quotidien  faîtes par moi-même,parfois mes soeurs, ma mère etc.. Une devise : vive la gourmandise :D !
  • Lycéenne de 18 ans en terminale ES à Lyon, qui aime cuisiner,et qui a voulu créer ce blog pour partager des recettes simples du quotidien faîtes par moi-même,parfois mes soeurs, ma mère etc.. Une devise : vive la gourmandise :D !